Madre Café Bar - Tapas & Burger menu

MADRE €8.00

UNA DE LAS MÁS POPULARES, QUESO CHEDDAR, BACON CRUJIENTE, MAHONESA DE MOSTAZA, SALSA BBQ Y UN ARO DE CEBOLLA

CASTIZA €9.00

PRODUCTO PATRIÓTICO, QUESO IDIAZABAL, HUEVO FRITO DE GRANJA, Y VIRUTAS DE JAMÓN SERRANO

CHINGONA €9.00

PARA LOS AMANTES DEL PICANTE: GUACAMOLE, CEBOLLA ROJA, JALAPEÑOS Y SALSA CHIPOTLE

VOILÀ €9.00

DE NUESTROS VECINOS DEL DEL NORTE: QUESO DE CABRA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y VIRUTAS DE BACON

PULLED PORK BURGER €8.00

CARNE DE CERDO ASADA A BAJA TEMPERATURA Y DESMENUZADA, ESPECIAS Y SALSA BBQ

PIO BURGER €15.00

SUPER BURGER DE POLLO CRUJIENTE CON BACON XL, MAHONESA DE CAJUN, UN ARO DE CEBOLLA

GREEN BURGER €11.00

VERDE QUE TE QUIERO VERDE: QUINOA, VERDURAS Y ARROZ JAPONÉS

ENTRECOTTE DE LOMO BAJO A LA PARRILLA €20.00

SALSA PIMIENTA Y PATATAS FRITAS

PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA €15.00

HUEVOS FRITOS Y PISTO MANCHEGO

PRESA IBÉRICA A LA PARRILLA CON BONIATO Y PISTO MANCHEGO €20.00

PATATAS RECIÉN FRITAS €3.50

BATATA -BONIATO- RECIÉN FRITOS €3.50

MIX DE PATATAS Y BONIATO FRITOS €6.00

DIPS €1.25

MIEL Y MOSTAZA / MAYO KIMCHI PICANTE / BBQ / CAJUN

PATATAS BRAVÍSIMAS CON ALL I OLI DE KIMCHI €7.00

ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE Y CEBOLLA €4.00

VERDURAS AL WOK €4.00

PAN DE MASA MADRE CON TOMATE Y A.O.V.E. €4.00

PAN DE MASA MADRE -2 UNIDADES- €2.25

ALL I OLI €1.25

PATATAS BRAVÍSIMAS CON ALL I OLI DE KIMCHI €7.00

TORTILLA ESPAÑOLA CON O SIN CEBOLLA €9.00

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO €11.00

HUEVOS FRITOS SIN ROMPER CON PISTO MANCHEGO €8.00

ALITAS DE POLLO PICANTES, ASADAS CON SALSA SOJA Y MIEL €7.50

ALITAS DE POLLO FRITAS CAJÚN CON SALSA BBQ €7.50

CANELÓN DE CONFIT DE PATO Y SALSA DE FOIE €12.00

PAN BAO €12.00

PULLED PORK, PEPINILLO, CEBOLLA ENCURTIDA, BACON CRUJIENTE, CEBOLLINO Y SALSA BBQ

TERNERA EN SALSA €11.00

FRITO MALLORQUÍN DE CORDERO LECHAL €11.00

FRITO MARINERO CON SEPIA Y LANGOSTINOS €12.00

PICA-PICA DE SEPIA €11.00

CALAMARES A LA ANDALUZA CON SU PIEL Y MAHONESA DE LIMA €13.00

LANGOSTINOS CRUJIENTES CON PAN DE GAMBAS Y MAHONESA DE SOJA €14.00

ENSALADILLA RUSA CON ATÚN "JOSÉ PEÑA" €7.00

AÑADE HUEVO FRITO +2,50€

ALL I OLI €1.25

TOSTADAS DE PAN DE MASA MADRE CON TOMATE Y A.O.V.E. €4.00

PAN DE CHAPATA MASA MADRE -2 UNIDADES- €2.25

QUESO DE CABRA CON SOBRASADA ENVUELTO EN PASTA BRICK Y MIEL DE CAÑA €4.75

MORCILLA DE BURGOS, PIMIENTO ROJO ASADO Y MAHONESA DE HUEVO FRITO €5.00

SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE Y PURÉ DE MANZANA €8.50

CANELÓN DE CONFIT DE PATO Y SALSA DE FOIE* €5.25

LANGOSTINO CRUJIENTE CON PAN DE GAMBAS Y MAHONESA DE SOJA -UNIDAD-* €4.75

MINI BRIOCHE DE CALAMAR A LA ANDALUZA Y ALL I OLI DE SU TINTA €6.25

MINI BURGER CON PULLED PORK €5.25

CARNE DE CERDO ASADA A BAJA TEMPERATURA Y DESMENUZADA, ESPECIAS Y SALSA BBQ

MINI BURGER CLÁSICA €5.25

TERNERA ANGUS, QUESO CHEDDAR CREMOSO, LECHUGA, PEPINILLOS Y NUESTRA SALSA SECRETA

QUESO Y ESPINACAS €5.00

SOBRASADA Y QUESO MAHONÉS €5.00

JAMÓN IBÉRICO €6.75

POLLO DE CORRAL €5.00

RAPE Y GAMBAS €6.75

CROQUETÓN DE CHULETA DE VACA -POR UNIDAD- €3.00

ANCHOA CON ALL I OLI DE SU JUGO €5.00

ENSALADILLA RUSA CON ATÚN "JOSÉ PEÑA" €4.25

TARTAR DE SALMÓN Y GUACAMOLE €6.00

STEAK TARTAR €6.00

GILDA DE ANCHOA PICANTE €2.75

GILDA DE BOQUERÓN €3.00

VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE COSTERA EN ACEITE DE OLIVA €14.00

DEL MAR A LA LATA

ANCHOAS DEL NORTE EN ACEITE DE OLIVA €21.00

IMPOSIBLE PARAR DE COMERLAS

MEJILLONES FRITOS EN ESCABECHE €12.00

MEJILLONES EXQUISITOS PARA TODOS LOS GUSTOS

BERBERECHOS AL NATURAL TRADICIONALES €11.00

UN APERITIVO DE EXCEPCIÓN

POKÉ LANGOSTINOS TROPICAL €8.00

LANGOSTINO COCIDO MARINADO, AGUACATE, MANGO, PEPINO FRESCO, CEBOLLA ENCURTIDA, ZANAHORIA Y ARROZ

POKÉ SALMÓN €9.00

DADITOS DE SALMÓN, AGUACATE, MANGO, PEPINO ENCURTIDO, EDAMAME Y ARROZ

POKÉ POLLO €7.00

POLLO SALTEADO, AGUACATE, CHERRY, MANGO, PEPINO FRESCO, CEBOLLA FRITA Y ARROZ

POKÉ VEGETAL €6.00

DADOS DE AGUACATE, CHERRY, MANGO, ZANAHORIA, WAKAME, PEPINO ENCURTIDO Y ARROZ

PAELLA MAR Y TIERRA -PRESA IBÉRICA Y SEPIA- €18.00

PAELLA MIXTA CIEGA €18.00

PAELLA CIEGA DE MARISCO -SENYORET- €20.00

FIDEUÁ DE RAPE Y LANGOSTINOS €20.00

ARROZ CALDOSO A LA MARINERA €20.00

CUENCO ALL I OLI €1.25

COULANT DE CHOCOLATE €6.00

AÑADE HELADO DE VAINILLA +1,00€

TARTA DE QUESO DE UNA EN UNA €6.00

AÑADE FRUTAS DEL BOSQUE +1,50€

TIRAMISÚ CLÁSICO €6.00

AÑADE NUTELLA, CARAMELO SALADO O CREMA DE PISTACHO +1,50€ AÑADE DISARONNO +2,50€

FRESAS CON NATA €6.00

CLÁSICO €6.00

TOPPINGS: NUTELLA, CARAMELO SALADO €1.50

TOPPINGS: CREMA DE PISTACHO €1.50

TOPPINGS: DISARONNO €2.50

MOJITO CLÁSICO €6.00

MOJITO DE FRESA €6.00

MOJITO DE MANGO €6.00

MOJITO SIN ALCOHOL €6.00

MOSCOW MULE €7.50

PORN STAR MARTINI €7.50

APEROL SPRITZ €7.50

GIN TONIC 8CL €6.50

SEAGRAM'S KM 1-MALLORCA

CUBA LIBRE 8CL €6.50

KM 1-GUATEMALA

COPA DE VINO €4.00

BICICLETAS Y PECES

COPA DE SANGRÍA €4.00

TINTA O BLANCA

JARRA GRANDE DE CERVEZA €5.50

LAGER

JARRA ESTRELLA GALICIA €1.75

ESTRELLA GALICIA SIN ALCOHOL BOT. 1/3 €4.00

ESTRELLA GALICIA GLUTEN FREE BOT. 1/3 €4.00

ESTRELLA GALICIA BOT. 1/3 €4.00

MAHOU TOSTADA 0,0º BOT. 1/3 €4.00

MAHOU 5 ESTRELLAS SIN GLUTEN BOT. 1/3 €4.00

MAHOU 5 ESTRELLAS BOT. 1/3 €4.00

ALHAMBRA RESERVA 1925 BOT. 1/3 €4.00

CORONITA BOT. 35,5CL €4.00

BUDWEISER BOT. 1/3 €4.00

PERONI NASTRO AZZURRO €4.00

NUESTRO GRIFO ES LA HOSTIA. MALLORCA KM 0. €4.00

VERMUT ARTESANAL, NATURAL Y EN SECRETO

DOMINGO. ANDALUCÍA €4.75

ARRANCA DULCE, PARA AMARGO, QUE EMOCIÓN

MUNTANER. MALLORCA KM 0 €4.75

SORPRENDENTE, SABOR A LA ISLA Y BIEN ESTRUCTURADO

CASA MARIOL. TARRAGONA €5.00

AMARGOR CON FINAL DE CARAMELO

PETRONI. GALICIA €5.00

FRUTA MADURA Y TOQUES DE VAINILLA

PADRÓ RESERVA. TARRAGONA €5.50

FRESCURA, CANELA Y CLAVO

MUNTANER. MALLORCA €4.50

AGRADABLE, EQUILIBRADO Y SABROSO

PADRÓ & CO. RESERVA. TARRAGONA €4.75

TOQUE AMARGO Y DULCE CON CÍTRICOS PARA EL FINAL

SES NINES BLANC SELECCIÓ €4.00

V.T. MALLORCA

BICICLETAS Y PECES €4.00

VERDEJO - D.O. RUEDA

MARUXA €21.00

GODELLO - D.O. VALDEORRAS

GENIO Y FIGURA €22.00

ALBARIÑO - D.O. RÍAS BAIXAS

ALBERT BICHOT CHABLIS €36.00

CHARDONNAY - DOMAINES ALBERT BICHOT

MIRAVAL €36.00

A.O.C. CÔTES DE PROVENCE -FRANCIA-

JUVÉ & CAMPS ESSENTIAL PÚRPURA €22.00

D.O. CAVA

BICICLETE E PESCI €5.00

D.O.C. PROSECCO

BICICLETE E PESCI ROSÉ €5.00

D.O.C. PROSECCO -ITALIA-

SES NINES NEGRE €4.00

V.T. MALLORCA

XR RESERVA BY MARQUÉS DE RISCAL €34.00

D.O. CA. RIOJA

JÚPITER CRIANZA €4.00

D.O. RIBERA DEL DUERO

PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA €54.00

D.O. RIBERA DEL DUERO